「綾部市に残る“人の資源”と“自然の資源”に光を当てたい」と語る工忠照幸さん。夫婦で営むゲストハウス『クチュール』を通して、綾部市の魅力を宿泊客に伝えてきました。ご当地グルメの上林鶏を使ってバーベキューをしたり、近くに流れる川で泳いでもらったり、豊かな自然や地域の住民と触れあえる機会を作ってきました。 　工忠さんがゲストハウスを始めたきっかけは、世界一周旅行でのこと。「ラオスやタイで田舎町に行きました。観光地と違い、そこには壮大な自然が残り、人同士の繋がりも強かった。旅人が求めているのは単なる観光地ではなく、その土地に残る地域特有の自然や人と交流できる場所なんだと改めて実感しました」。その後、日本の田舎でゲストハウスを始めることに決め、綾部市を訪問。“秘境”と言えるほどきれいな自然が残り、京都市内から約1時間30分で行けるところにも魅力を感じたそうです。 　2016年には旅行会社を設立。今後は綾部市内の各所を巡るツアーを組んで、人や自然だけでなく、藍染体験や陶芸体験などの伝統工芸にも触れてもらいたいそうです。